Bacalao

Apreciado pez en la gastronomia europea. Se pesca en mares frios y se alimenta de moluscos,zooplacton.. Es un pescado blanco rico en omega 3 y bajo en grasa. Su carne es rica en proteinas de alto valor biologico y vitaminas del grupo b(B1,B2,B6yB9). En menor medida vitamina D, A y E. Rico en Potasio(imprescindible para el buen funcionamiento del sisterma nervioso y los musculos) y en Fosforo(esencial para huesos y dientes).Hay numerosas recetas con este pescado.

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