JAMONES

El Jamón Curado es un producto típico Español. Aporta unas 235 calorías/100 gramos (menos que el jamón cocido que tiene 290 kl). Su contenido proteico es muy importante(31%) favoreciendo el crecimiento en los niños. La grasa tiene una gran proporción de ácidos grasos insaturados (+50%) principalmente el Oleico de efectos beneficiosos para la salud. También aporta algo de hierro (2.5 mg/100 g), bastante fósforo y potasio. En cuanto a las vitaminas son las del grupo B (B1, B2) y algo de vitamina C.

En la actualidad coexisten diversas denominaciones de origen en España. La diferencia radica principalmente en la zona de producción. La característica de la raza ibérica es su tocino muy rico en ácido oleico y su prolongado tiempo de curación (24 meses o más).

Hay 13 productos.

Mostrando 1-12 de 13 artículo(s)

Filtros activos

close Carrito de compra