Producto elaborado con la cabecera de lomo y lengua (de carne de cerdo). Adobadas con sal, pimentón y ajo. Embutido en el ciego de cerdo, ahumado y crudo-curado. En él, se observan claramente los trozos de carne. La forma es redondeada e irregular, definida por la forma de la tripa (ciego). El exterior es de color rojizo.
Chosco
16,90 €
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Producto elaborado con la cabecera de lomo y lengua (de carne de cerdo). Adobadas con sal, pimentón y ajo. Embutido en el ciego de cerdo, ahumado y crudo-curado. En él, se observan claramente los trozos de carne. La forma es redondeada e irregular, definida por la forma de la tripa (ciego). El exterior es de color rojizo.
Cabecero de lomo adobado, lengua de cerdo adobada, pimenton y sal.