Se denomina Salazón a un método de conservación de alimentos. Se usa mezclando los alimentos(normalmente carne de cerdo) con salmuera. Estos alimentos hay que desalarlos antes de su consumo ( minimo 24 horas).Despues de desalarlo se suelen cocer.

Salazones  Hay 13 productos.

Espinazo de cerdo salado. Necesario desalar 24 horas antes de su consumo. Especial para hacer sopas, caldos... Se venden por kg. 

4,90 €
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Morro de cerdo salado con o sin hueso. Especial para cocer. Necesario desalar 24 horas antes de su elaboración. Se vende por pieza, por kg.

2,85 €
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Producto indispensable en la cocina gallega, sobre todo en caldos y cocidos a los que proporciona un sabor y un aroma característico y delicioso. Consiste en una grasa fina, salada con mucho cuidado y enrollada. Secada en un sitio fresco. Con posibilidad de ser ahumada.

4,90 €
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Lengua de cerdo salada. Especial para cocer. Necesario desalar 24 horas antes de su cocción. Se vende por kg. o por pieza.

1,50 €
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Cabeza de Cerdo Salada. Necesario desalar 24 horas antes de su cocción. Tiempo de cocción aproximado de 2 horas y media a fuego lento. Se vende por pieza o por media.

12,00 €
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Costilla de cerdo salada. Especial para cocer o asar. Se vende por pieza de 3,5 kg. o por mitad (1.7 kg.). Necesario desalar 12 horas antes de cocinar.

13,25 €
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Tripas Naturales de Cerdo saladas..Hay que desalarlas 24 h antes de cocinarlas.Se venden por kilo.

5,95 €
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Cabeza de Cerdo salada y curada alimentada de castañas.Es necesario desalar 24 horas antes de su coccion.El tiempo de coccion es de 2 horas aproximadamente.Se vende por pieza o por media.Exquisita.....

11,50 €
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Espinazo de cerdo salado y muy carnoso. Especial para cocer. Necesario desalar 24 horas antes de su cocción. Se vende por kg. Para otras cantidades consultar.

6,90 €
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Pata de cerdo salada. Necesario desalar 24 horas antes de su cocción. Especial para cocer, preparar callos... Se venden por kg. o por pieza.

1,75 €
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Rabo de cerdo salado. Necesario desalar 24 horas antes de su preparación. Especial para cocer. Se vende por kg. o por pieza.

2,40 €
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Oreja de cerdo salada. Necesario desalar 24 horas antes de su cocción. Especial para cocer o para plancha. Se vende por kg. o por pieza.

1,90 €
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Cabeza de cerdo deshuesada y salada. Necesario desalar 24 horas antes de su cocción. Se vende por pieza. Para otras cantidades consultar.  

11,00 €
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